DATOS PERSONALES

DATOS PERSONALES
APELLIDOS Y NOMBRES:VEGA VALLADARES, Walter Oswaldo
LUGAR DE NACIMIENTO : TENIENTE ASTETE
DISTRITO : SAN JACINTO
PROVINCIA : TUMBES
DEPARTAMENTO : TUMBES
FECHA DE NACIMIENTO : 16 de abril de 1971
PROFESIÓN : DOCENTE
ESPECIALIDAD : CC.NN. (física y química)
CENTRO DE TRABAJO : I.E. "7 DE ENERO" - CORRALES.
22 comentarios
ANONIMO -
xxxxxx -
VERONICA ZETA -
ALUMNOS DE 5TO B -
PROBLEMA O DIAGNÒSTICO:
LAS PERSONAS QUE ACUDEN DIARIAMENTE A HACER SUS COMPRAS AL MERCADO PUEDEN OBSERVAR EL GRAN PROBLEMA QUE HAY EN ESTA ZONA. A DIARIO VEMOS QUE HAY UNA CONTAMINACION MUY GRAVE EL CUAL LES AFECTA A LA POBLACION, YA QUE LOS ALIMENTOS QUE ESTOS CONSUMEN DIARIAMENTE SE ENCUENTRAN EN MAL ESTADO DEBIDO A QUE ESTE LUGAR ES MUY ANTIHIGIENICO. OBSERVAMOS LA PRESENCIA DE INSECTOS EN LOS PRODUCTOS LO CUAL LOS CONSUMIDORES AL INGERIR ESTOS ALIMENTOS ADQUIEREN ALGUNAS ENFERMEDADES.
NO SE PUEDE MENOSPRECIAR, EL EFECTO DE LA CONTAMINACION AMBIENTAL EN LOS ALIMENTOS INGERIDOS, YA QUE ES UN HECHO QUE LA GRAN MAYORIA DE LOS CONTAMINANTES ALIMENTARIOS PROCEDEN DIRECTA O INDIRECTAMENTE DEL AMBIENTE. PESE A TODO, ES JUSTO RECONOCER QUE, EN LA MAYOR PARTE DE LOS CASOS, EL AMBIENTE ES EN REALIDAD EL DEPOSITARIO DE UNOS CONTAMINANTES QUE SON CONSECUENCIA DIRECTA O INDIRECTA DE LA ACTIVIDAD HUMANA.
CONTAMINACIÓN DIRECTA CONTAMINACIÓN INDIRECTA
ALIMENTOS PROCEDENTES DE ANIMALES ENFERMOS O PORTADORES SANOS. (CARNES, LÁCTEOS, HUEVOS, ETC.).
ARRASTRE POR EL VIENTO DE EXCRETAS, RESIDUOS, PRESENCIA DE ROEDORES, INSECTOS Y ANIMALES DOMÉSTICOS.
INGRESO DE MICROORGANISMOS PROCEDENTES DE ORGANISMOS ENFERMOS O PORTADORES SANOS. UTENSILIOS Y/O EQUIPOS SUCIOS Y/O CONTAMINADOS EN INDUSTRIAS, COMERCIOS O EXPENDIOS DE COMIDAS.
INGRESO DE MICROGOTAS RESPIRATORIAS DE LOS MANIPULADORES. USO DE AGUA RESIDUAL NO TRATADA PARA RIEGO O DE BAJA CALIDAD POTABLE.
INGRESO DE MICROORGANISMOS DEL TRACTO DIGESTIVO DE ANIMALES SACRIFICADOS O DE TIERRAS DE CULTIVO. CONTACTO CON ALIMENTOS CONTAMINADOS. MALAS CONDICIONES DE TRANSPORTE, ALMACENAJE Y/O MALAS PRÁCTICAS DE MANIPULACIÓN.
LOS CONTAMINANTES DE LOS ALIMENTOS PUEDEN PERTENECER A DOS GRANDES GRUPOS O CATEGORÍAS: BIÓTICOS Y ABIÓTICOS. EL TÉRMINO BIÓTICO HACE REFERENCIA A SERES VIVOS Y, EN EL CASO DE LA CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS, INCLUYE SOBRE TODO A MICROORGANISMOS (BACTERIAS Y VIRUS) Y PARÁSITOS. CON EL NOMBRE DE CONTAMINANTES ABIÓTICOS SE DESIGNA A AQUELLAS SUSTANCIAS QUÍMICAS QUE PUEDEN INCORPORARSE ACCIDENTALMENTE EN LOS ALIMENTOS Y CUYA PRESENCIA PROVOCA NORMALMENTE EFECTOS NO DESEADOS EN EL CONSUMIDOR. CABE DESTACAR QUE LA CONTAMINACIÓN BIÓTICA DE LOS ALIMENTOS ES CUANTITATIVAMENTE MUCHO MÁS IMPORTANTE QUE LA ABIÓTICA, TANTO DESDE LA PERSPECTIVA DE LA ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS COMO DE LA SALUD DE LOS CONSUMIDORES. EN EL CUADRO 2 SE RESUMEN OTRAS CARACTERÍSTICAS DIFERENCIALES ENTRE CONTAMINACIÓN BIÓTICA Y ABIÓTICA DE LOS ALIMENTOS
ALGUNAS DIFERENCIAS ENTRE LOS CONTAMINANTES BIÓTICOS Y ABIÓTICOS EN LOS ALIMENTOS:
CONTAMINANTES BIÓTICOS CONTAMINANTES ABIÓTICOS
PUEDEN PROVOCAR TRASTORNOS DE TIPO AGUDO: LOS SÍNTOMAS APARECEN AL CABO DE POCO TIEMPO DÍAS O SEMANAS- DESPUÉS DEL CONTACTO. LOS TRASTORNOS QUE PUEDEN PROVOCAR SON DE TIPO CRÓNICO SALVO QUE SE INGIERAN CANTIDADES INSÓLITAMENTE ELEVADAS. PUEDEN TRANSCURRIR AÑOS ENTRE LA EXPOSICIÓN AL CONTAMINANTE Y LA APARICIÓN DE LOS EFECTOS.
SON RELATIVAMENTE FÁCILES DE DETECTAR EN LOS ALIMENTOS, YA SEA PORQUE PROVOCAN CAMBIOS EN ESTOS O, ANALÍTICAMENTE PUEDEN PONERSE EN EVIDENCIA MEDIANTE TÉCNICAS RELATIVAMENTE SENCILLAS. SU PRESENCIA PUEDE PASAR FÁCILMENTE DESAPERCIBIDA EN LOS ALIMENTOS. SU DETECCIÓN ANALÍTICA REQUIERE TÉCNICAS SOFISTICADAS E INSTRUMENTALES QUE NO SIEMPRE ESTÁN AL ALCANCE DE TODOS LOS LABORATORIOS.
SU PRESENCIA EN ALIMENTOS PUEDE EVITARSE APLICANDO MEDIDAS HIGIÉNICAS CONOCIDAS Y RELATIVAMENTE SENCILLAS. UNA VEZ EN LOS ALIMENTOS, EXISTEN TRATAMIENTOS QUE PERMITEN SU DESTRUCCIÓN O INACTIVACIÓN UNA VEZ EN LOS ALIMENTOS, ESTOS CONTAMINANTES NORMALMENTE NO SE PUEDEN ELIMINAR MEDIANTE LOS TRATAMIENTOS TECNOLÓGICOS Y/O CULINARIOS HABITUALES.
JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACION:
ESTE PROYECTO SOBRE LA REMODELACION DEL MERCADO NOS BRINDA MUCHOS BENEFICIOS YA QUE LAS PERSONAS VAN A TENER MEJOR CALIDAD DE VIDA Y DE CONSUMO. ASI TAMBIEN VAN A DISMINUIR LAS ENFERMEDADES QUE PRODUCEN ESTAS BACTERIAS QUE SE ENCUENTRAN EN LOS PRODUCTOS. TAMBIEN LE PERMITIRA AL CONSUMIDOR UN MEJOR SERVICIO EN LA CUAL VA A MEJOR SU SALUD ASI TAMBIEN VA A PODER CUBRIR LAS NECESIDADES BASICAS DE LA PERSONA EL CUAL LES PERMITIRA TENER UN MERCADO LIMPIO Y RENOVADO
OBJETIVO DEL PROYECTO:
OBJETIVO GENERAL: ES CONTIBUIR A UNA MEJORA EN EL CONOCIMIENTO DE LOS PARTICIPANTES SOBRE DIVERSOS ASPECTOS VINCULADOS A LA CALIDAD DE FRTUTAS Y HORTALIZAS FRESCAS. ESPECIFICAMENTE EL OBJETO DE LAS ACTIVIDADES DE FORMACION ES DOTAR A LOS PARTICIPANTES DE MAYOR INFORMACION, MEJORANDO ASI SU CAPACIDAD DE COMPRA Y MANIPULACIÒN DE ESTE GRUPO DE ALIMENTOS.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
MEJORAR LA CALIDAD DEL AMBIENTE EN QUE ESTAN LOS PRODUCTOS
IDENTIFICAR LOS EFECTOS SE PRODUCEN EN LA SALUD DE LA POBLACION TUMBESINA
SABER LOS TIPOS DE PRODUCTOS CONSUMIDOS
CONOCER E INFORMAR LKAS MEDIDAS PREVENTIVAS PARA SOLUCIONAR LA CONTAMINACION DE DICHOS PRODUCTOS.
IDENTIFICAR LOS AGENTES CONTAMINADORES DEL AMBIENTE.
HIPÓTESIS:
LA CONTAMINACION DE LOS PRODUCTOS Y/O ALIMENTOS QUE CONSUMIMOS A DIARIO INFLUIRIA EN LA SALUD DE LA POBLACION.
LA CONTAMINACION AMBIENTAL ES UN FENÒMENO QUE AFECTA SOBRE TODO A LAS AREAS URBANAS DE NUESTRO PAIS, Y CUYAS CONSECUENCIAS A LA SALUD DE LA POBLACION AUN NO SE ENCUENTRAN BIEN IDENTIFICADAS, PERO SON INMEDIATAS Y AFECTACION A LARGO PLAZO.
LOS CLIENTES NECESITAN CONOCER LAS CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO PARA SABER LO QUE VIENE INCLUIDO CON EL PRECIO. TU QUIERES TRASFORMARLAS EN BENEFICIOS PARA ASEGURARTE DE QUE TUS CLIENTES COMPRENDAN LO QUE OBTENDRAN CUANDO LO COMPREN Y DE ESTA MANERA REDUCIR O ELIMINAR SU RESISTENCIA A LA COMPRA .SIN EMBARGO,PARA VENCER TOTALMENTE ESTA RISITENCIA , DEBES IR MAS ALLA DE LAS CARACTERISTICAS Y LOS BENEFICIOS Y MOSTRARLE A TU CLIENTE LOS BENEFICIOS VERDADEROS AUQLLOS CAMBIARAN SU VIDA PARA SIEMPRE.
METODOLOGIA:
OBSERVACIÓN: AL ACUDIR AL MERCADO DE NUESTRO DISTRITO OBSEVAMOS UN AMBIENTE DEPRORABLE YA QUE ESTE LUGAR SE ENCUENTRA DEMASIADO CONTAMINADO Y ANTEHIGIENICO TAMBIEN OBSERVAMOS LA PRESENCIA DE MOSCAS, RATAS E OTRAS INSECTOS QUE SE ORIGINAN POR LA SUCIEDAD.
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES:
TIEMPO
ACTIVIDADES MARZO
1 2 3 4 5 5 ABRIL
1 2 3 4 ABRIL MAYO
1 2 3 4 MAYO JUNIO
1 2 3 4 JUNIO JULIO
1 2 3 4 JUNIO
1.-ELABORACIÒN DEL
BORRABOR
X X
2.-PRESENTACIÒN
DEL BORRADOR
X
3.- -APROBACIÒN
4.-PRESENTACIÓN
DEL PROYECTO
5.-REVISIÒN BIBLIOGRÀFICA
6.-PREPARACIÓN DEL
INFORME FINAL
7.-PRESENTACIÓN DEL
INFORME FINAL
MATERIALES Y COSTOS:
INTERNET S/5.00
TIPEO PARA LA SOLICITUD s/2.00
PILAS PARA CÁMARA S/6.00
RESULTADOS:
LA POBLACIÓN TENDRÍA UNA MEJOR CALIDAD DE VIDA YA QUE CONSUMIRÌA LOS PRODUTOS EN BUEN ESTADO SIN CONTAMINACIÓN ALGUNA.
CUANDO ACUDAN AL MERCADO MODERNO LOS CLIENTES SE DEMORARIAN MUCHO MENOS TIEMPO YA QUE SUS PRODUCTOS SE ENCONTRARAN CLASIFICADOS POR SECTORES LO CUAL LES PERMITIRA REALIZAR SUS COMPRAS RÁPIDAMENTE.
CONCLUSIÓN:
LA MAYORIA DE TRABAJADORES ENCUESTADOS EN EL MERCADO NECESITAN LA IMPLEMENTACIÒN DE UN NUEVO MERCADO EL CUAL, ESTE DIVIDIDO POR SECTORES PARA QUE ASÌ SE ENCUENTRE EN UN MEJOR ORDEN EN DONDE LOS ALIMENTOS SE PUEDAN ENCONTRAR CLASIFICADOS .ASI TAMBIEN MEJORAR SU CONDICIONES DE HIGIENE.PARA ELLO ES SUGERIBLE QUE LOS ALIMENTOS TENGAN LAS MEDIDAS DE LIMPIEZA NECESARIA (EMPACADOS, SELLADOS). PARA ASI EL CLIENTE SE SIENTA SATISFECHO AL ACUDIR AL MERCADO Y HACER SU RESPECTIVA COMPRA DIARIA.
BIBLIOGRAFÌA:
http://www.monografias.com/trabajos13/mercado/mercado.shtml
http://es.wikipedia.org/wiki/MercadoLibre
LIBROS SOBRE LA ELABORACIÓN DE PROYECTOS (SANTILLANA)
veronica zeta sanchez 5to b -
profesor disculpe ojala que este en linea en este momento ¿como subimos el proyecto de investigaciòn? lo quisimos publicar pero no se pudo no sale el cronograma en su respectivo cuadro que hacemos????
gabriela juárez cortes -
kevin morales tinoco -
maria mejia rosillo -
la teoria de la relatividad entre tantas exportaciones que dieron un nuevo conocimiento a la fisica moderna contruyeron unos avances tecnologicos para la humanidad de hoy.. gracias profesor por dejarnos un tema tan importante para todos los compañeros bay..
Mirella Ocampos Flores -
ingrid ocampos cornejo 5 f -
ingrid ocampos cornejo -
saly -
cordova sebedon jimena pertenesco al aula de 5to D TURNO tarde -
gabriela juárez cortes -
Prof. WALTER VEGA VALLADARES -
A los alunos que estan escribiendo su resumen en esta sección les comunico que deben hacerlo en la sección comentar que esta debajo del video
carlos olavarria espinoza -
aldair ancajima silva -
todo empieza por la gran curiocidad del hombre por conocer todos los fenomenos que la naturaleza nos brinda, los griegos realizaron una serie de especulaciones filosoficas dando ideas respecto al universo.tambien dicen que la filosofia es deceo de conocer, uvieron teorias falsas como la de ptalomeo y pero luego aparecio GALILEO GALILEI quien construyo un telescopio y observo q la teoria de ptomelo era alsa y q no era como el lo predecia q la tierra era el centro del universo y que alrededor giranban los demas planetas teoria que no fue cierta luego GALILEO GALILEI demostro su teoria la cual fue cierta, ALBERT EINSTEIN haciendo aportaciones importantes,con la teoria de la relatividad entre tantas exportaciones que dieron un nuevo conocimiento a la fisica moderna construyendo avances tecnologicos para la humanidad de hoy bueno gracias por su enseñanzas profesor "5to A" aldair ancajima silva
adrian malmaceda -
adrian malmaceda -
leslie tinoco talledo -
la historia de la fisica empieza por la curiosidad del hombre que ha ido experimentando las inquietudes de los fenomenos naturales,los griegos realizaron una serie de especulaciones filosoficas dando ideas respecto al universo.tambien dicen que la filosofia es deceo de conocer.ptolomeo demuestra algunas teorias falsas que nos dicen q la tierra es el centro del universo y q los planetas giran al rededor de ella,las teorias verdaderas que planteo GALILEO GALILEI que al inventar el telescopio confirma el sistema ileocentrico observando las fases del planeta venus.ALBERT EINSTEIN haciendo aportaciones importantes,con la teoria de la relatividad entre tantas exportaciones que dieron un nuevo conocimiento a la fisica moderna construyendo avances tecnologicos para la humanidad de hoy.
espero que le guste mi comentario sobre la historia de la fisica,bueno me despido expresandole mis gratos deseos de que siga adelante y que consiga mas exitos,aportando sus coversiones sobre la ciencia muchas gracias por sus enseñanzas.
salazar cerna jonny jose jesus -
alex junior -